水果店内正在售卖的蓝莓。

日报消息（全媒体记者覃林薇报道摄影）近日，“蓝莓价格大跳水”“蓝莓自由”等话题频频冲上网络热搜。记者走访发现我市不少水果店推出蓝莓优惠活动，125克规格一盒的9.9元，500克规格的一盒29.9元，优惠的价格吸引不少市民购买。

“家人都爱吃蓝莓，去年要五六十元一盒，现在降价不少肯定要多买点回家尝尝。”市民陈女士告诉记者，作为常见的健康水果，蓝莓口感清甜、糖分含量较低，每日吃一点身体也不会有负担。然而，近期“一女子过量吃蓝莓确诊胃石症”的话题也引发市民对蓝莓食用安全及胃石症的广泛关注。蓝莓为何会引发胃石症？日常食用需注意哪些事项？针对这些疑问，记者联系柳州市人民医院医疗集团潭中院区消化内科副主任医师王迎伟进行解答。

“胃石症就是我们常说的胃结石。”王迎伟介绍，胃石症是某些食物、药物或异物在胃内积聚凝结，形成不能消化、无法排出的坚硬团块，进而引发身体不适的疾病。其类型主要分为植物性、毛发性、药物性和混合性，其中植物性胃石症最为常见，蓝莓、柿子、山楂等都可能引发。

谈及蓝莓引发胃石症的核心原因，王迎伟解释主要有三个方面：一是蓝莓果皮和果肉富含鞣酸，未成熟、偏酸涩的蓝莓鞣酸含量更高，进入胃内会与胃酸、胃蛋白质结合，形成不溶于水的沉淀物，逐渐凝结成硬块；二是蓝莓含大量果胶和膳食纤维，消化功能较差者食用后，这些物质易在胃内纠缠形成结石；三是空腹大量食用会加大风险，空腹时胃酸分泌较多，会增强鞣酸反应，加速胃石形成。

对于市民关心的蓝莓食用量问题，王迎伟给出建议：健康人群日常每天食用50克左右为宜；聚餐等特殊场合，一次食用不超过200克，且需间隔进食，不可当饭吃；特殊病人食用量需控制在5至8克，不超过30克，过量食用同样可能引发胃石症，应尽量避免空腹食用。

除蓝莓和柿子外，王迎伟提醒，山楂（尤其是生山楂）也属于高危易引发胃石症的食物，柿饼、柿子干、山楂卷、冰糖葫芦、石榴等为次高危食物，部分低风险食物若短时间空腹大量食用，也可能形成胃石。

王迎伟提醒市民，食用水果需遵循“适量、不空腹”的原则，养成良好饮食习惯，若出现胃部不适，应及时就医检查，避免延误病情。